Ingredientes para preparar espagueti chino

  •  300 gr. de espagueti de arroz
  •  1 zanahoria
  •  100 gr. de brotes de soja
  •  1 cebolla
  •  1 pimiento verde
  •  Salsa agridulce al gusto
  •  Sal
  •  Pimienta negra molda
  •  Aceite de oliva

¿Cómo preparar espagueti chino?

  • Es importante para preparar bien este plato de espagueti chino que empecemos haciendo el sofrito que luego incorporaremos sobre la pasta de arroz, así que empezamos poniendo una sartén al fuego y añadiendo un poco de aceite de oliva. Agregamos la cebolla picada en brunoise y un poco de sal par que se poche. Añadimos también el pimiento verde picado y los brotes de soja.
  • Pelamos la zanahoria y la cortamos en bastones muy finos. Añadimos los bastones de zanahoria dentro de la sartén y la salteamos. Agregamos un poco de salsa agridulce, mezclamos y dejamos unos minutos para que se tomen los sabores.
  • Cocemos los espaguetis de arroz según nos indique el fabricante y luego los colocamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Incorporamos a la cazuela de espagueti chino la salsa que tenemos en la sartén y removemos para que se empape bien la pasta.
  • Justo antes de servir agregamos un poco de sal y de pimienta negra molida, y lo comemos en el momento para que la pasta no se pase.
  • Foto orientativa: Kirt Poddar
 
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